söndag 17 juni 2012

Värdet av en söndag!


Det skvalade igårkväll och blev
rejält med regn i regnmätaren.
"På tiden" sa väl bönderna.
"Ajamen precis när vi ska hem" sa vi, sittandes hos Sörensens efter en förträfflig middag.

Jag saknar den där riktiga värmen och helkvällarna på trädäcket.
Hoppas de dyker upp snart när vi nu nästan är i mitten på sommaren.

På vår studentbufe` fanns en rätt som min goa arbetskamrat fått ge namn till så i min kokbok heter den 
Netties pastasallad!
Den är ljuvligt god extremt lätt att svänga ihop och receptet efterfrågades så här kommer det:

8-10 pers.
500g. valfri pasta (ex Fusilli tricolori)
i burk ljusröd pesto. Barilla
5 dl. creme fraiche
2 lime
2 dl. riven parmesanost
i knippe färsk basilika
skalade räkor i lake
skalade kräftstjärtar i lake

Koka pastan
Blanda pesto & creme fraiche och riv ner parmesanosten. Pressa i limesaften och ev riv ner skalet. men smaka er fram så att inte limen tar överhand.
Krydda med salt & peppar.
Blanda ner räkor och kräftor. Mängden är en smaksak. Själv väljer jag de stora burkarna på 750g där skaldjursvikten är 400g. då blir det mer en hel rätt.
I med pastan och rör runt.
En sallad och ett gott bröd till sen är det bara att njuta.

Har ingen bättre bild än under inlägget "student" så kika där!

Nu ska jag lägga mig i sköna soffan i uterummet med en Chailatte och bokklubbsboken som ska vara färdigläst till på tisdag, sen ska jag inte göra flera knop idag.
Ärligt talat tycker jag att jag är värd det!!!

9 kommentarer:

  1. Hittade hit via en länk från en annan blogg. Fin blogg du har! :-)!

    SvaraRadera
  2. Visst är du värd en lååång stund i sköna soffan , skönt att slappa efter en hektisk tid. Gillar klänningen du hade på studenten jättemycket, mina vänner kallar den typen av klänning för "Catarinaklänning".Receptet på pastasalladen tackar jag för, passar jättebra till dotterns 20-årsfest.
    Angående NYtips så har jag nog inte så mycket att komma med, kikade tillbaka på ditt inlägg från er resa och det är mycket som är samma. Vi var inte heller på museum, det får bli nästa gång - för det ska bli en nästa gång! Köpte fantastiska badlakan på Macys - Martha Stewart- ångrar att jag inte köpte fler.
    Ha en fortsatt skön söndag.
    Kram Catarina

    SvaraRadera
  3. Ja var e sommarkvällarna?? Jag saknar dem verkligen! En helkväll på altanen under en filt med en god bok är vad jag längtar efter nu (o så ett glas vin;)

    Kram

    SvaraRadera
  4. Hoppas vädret kommer tills nästa vecka!!
    Här kan vi inte klaga, 43 grader idag, 30 grader i vattnet och 30 grader 12 på natten:))
    Kram på dig och jälsa alla!!

    SvaraRadera
  5. Såklart är det värd lite vila på soffan :-)

    Monica, jag måste tacka dig särskilt för uppmuntrande kommentar gällande min strävan att komma igång med löpningen. Det du skrev ska jag ta med mig ut på rundorna. Du lyfte mig med dina ord. Tack!

    SvaraRadera
  6. Vilken skön känsla det är när man äntligen kan unna sig lite vila efter en hektisk period!
    Bara njuta av att allt blev bra och att inte ha några särskilda måsten för ett tag!

    Det där receptet är ju ett "AnnaHelena-recept" i ett nötskal! Precis på min nivå - jag som gillar god mat, men är lite..."otålig" i köket. Man tackar!

    Kram Kram från mig! // AH

    SvaraRadera
  7. Jaha, nu var det slut på smygtittandet...jag måste ju kommentera nu när "min" pastasallad är med i inlägget! Kul att den är uppskattad och bra att du har skrivit ner receptet, det har nämligen inte jag. Därför tar jag helt enkelt och skriver av ditt recept, så slipper jag höfta nästa gång!
    Massa Kramar från Nettie

    SvaraRadera
  8. Jag har varit dålig både på att läsa och kommentera. Men nu kan jag se att studenten verkar ha gått bra. Inget glömdes bort som i drömmen utan det ser ut att ha varit en fantastisk dag. Men det är inte utan att det är lite skönt när det är över. Fast en aning vemodigt.
    Pastasalleden låter jättegod. Mina pastasallader har en tendens att bli lite enformiga så denna måste jag definitivt försöka mig på.
    Ha en fin vecka.

    SvaraRadera
  9. Härligt att allt gick som du tänkt. Bilderna är fina, glada ansikten och smarrig mat. När nu lugnet har lagt sig kanske du har tid för en fika. Vill liksom höra alla detaljer. Kramis finis.

    SvaraRadera